먹고 살기위해 기록하려고 페이스북에서 퍼온 글 밥 숟가락으로 계량 1. 설탕 : 6스푼 2. 고추가루 : 12스푼 3. 후추 : 1스푼 4. 다진마늘 12스푼 5. 진간장 : 12스푼 6. 매실청 : 6스푼(없으면 설탕 3스푼 추가) 7. 고추장 : 15스푼 상온에서 하루밤 숙성 후 냉장보관 조리시 양념장의 1/5 정도의 참기름 추가. 닭볶음탕 조리시 양념장의 1/10 정도 설탕 추가 더덕구이 조리시 양념장의 1/20 정도 간장 추가 적용 가능 요리 제육볶음, 두루치기, 콩불고기, 오삼불고기, 닭볶음탕, 부대찌개, 떡볶이, 알탕, 돼지갈비(하루 재워서), 두부조림, 순대볶음, 쭈심, 닭발, 동태찌개, 고등어조림, 오징어볶음, 동태탕, 더덕구이, 얼큰 오뎅탕(?) 등
나주는 전남의 나주평야 중앙에 자리한 도시입니다. 2차산업이 발달하지 않고, 벼농사와 과수, 원예농업이 활발합니다. 녹지와 산지가 70%를 차지하여 맑고 깨끗한 자연환경을 자랑합니다. 가볼 만한 곳으로는 불회사, 도래마을 나주영상테마파크가 있습니다. 나주영상테마파크는 백제가 아닌 ‘고구려의 모습을 완벽에 가깝게 재현해 놓았데요. 특산물로는 벼, 나주배, 77년부터 재배하기 시작한 멜론이 유명합니다. 나주곰탕거리, 영산포 홍어거리, 구진포 장어거리에서 나주의 유명 음식을 먹을 수 있었지요. 하지만! 한 곳 더. 왕곡면의 생고기비빔밥을 먹어봐야 합니다. 생활의 달인에 소개 된 왕곡가든이 그 주인공입니다. 당일 도축된 소의 우둔살을 넉넉하게 넣어, 참외, 청각, 볶은 영파가루를 뿌려 찐 다음 짜낸..
광화문 고기집.... 이문세의 노래가 생각날 것같은 이름의 고기집입니다. 서울경찰청과 정부청사가 있는 구역에 위치한 고기집입니다. 비가 추적 추적 내린 오늘, 서울 광화문에 위치한 이 집을 찾아갔어요. 지하철 3호선 경복궁역 6번출구에서 5호선 광화문역 1번출구를 이어보면 중간 즈음에 자리하고 있습이다. 동선을 따라 들어서는 입구(아래 사진)로 들어가서 안쪽 끝까지 가면, 좌우에 입구가 있습니다. 양쪽에 각각 8개 정도의 테이블이 있는 작은 점빵 두개가 하나의 점포 더라구요. 기본 찬으로 명란 쌈장과 마늘, 파무침, 깻잎무 짱아치, 미역냉국과 약간의 쌈채소 그리고 고춧가루를 씯어낸 듯 한 묵은지가 있습니다. 대표메뉴인 삼겹살을 주문 했는데, 이렇게 등갈비가 붙어있는 고기 한덩어리가 삼인분이..